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—— 中国食品杂志社
研究亚临界R134a萃取太平洋磷虾油的萃取工艺，探讨萃取压力、萃取温度及动态萃取时间对磷虾油得率的影响，并采用气相色谱-质谱(GC-MS)联用技术对所萃取的磷虾油进行分析。结果表明：适宜萃取工艺条件为萃取压力12MPa、萃取温度30℃、动态萃取时间40min，在此工艺条件下，太平洋磷虾油得率为6.69%。通过GC-MS分析，太平洋磷虾油中含有20种脂肪酸，不饱和脂肪酸含量为62.35%，其中二十碳五烯酸(EPA)与二十二碳六烯酸(DHA)占总脂肪酸含量的21.82%。
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