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—— 中国食品杂志社
食物过敏原构象性表位的预测是过敏原研究的重要任务之一。目前构象性表位预测的方法主要包括基于氨 基酸性质预测构象性表位，该方法单独应用较少，常与其他技术相结合使用；基于蛋白质一级结构预测构象性表 位，该方法目前还不成熟，有待研究；基于蛋白质三级结构预测构象性表位，操作简单易行，但不能针对某个表位 进行预测；利用噬菌体展示技术结合各种生物信息软件预测构象性表位，能快速地对目标表位进行预测，应用前景 广阔。总之，表位预测具有工作简单、易操作、速度快及经济价廉等特点，具有重要的应用价值。
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