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石榴花色苷近红外光谱定量分析模型
来源:食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2017-06-07
作者: 王晓琴,赵武奇,褚添天,李道明,路上云,郑炀子
关键词: 近红外光谱;石榴;定量分析模型;花色苷
摘要:

采用InfraXact型多功能近红外分析仪,利用正交试验设计研究不同预处理和校正方法对建模效果的影响, 建立石榴中花色苷定标模型,利用目标函数法对模型进行评定,并对评定的最优模型适用性进行验证。结果表明: 在最优组合处理下,模型的验证决定系数为0.958,相对标准差为6.599%,相对分析误差为4.970。说明近红外光谱 定量分析石榴中花色苷的含量是可行的,模型的稳定性和预测能力较好。

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