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—— 中国食品杂志社
目的：建立柱前手性衍生化-高校液相色谱法测定棉籽仁中(－)-棉酚和(＋)-棉酚含量的检测方法。方法：采用XDB-C18色谱柱(250mm×4.6mm，5μm)，流动相为乙腈-10mmol/L KH2PO4缓冲溶液(磷酸调pH3.0)(80:20，V/V)，(R)-(－)-2-胺基-1-丙醇为手性拆分试剂，流速1.0mL/min，柱温40℃，检测波长247nm。结果：(－)-棉酚在1.96～29.46μg/mL质量浓度范围内线性关系良好，回收率为99.7%～104.1%，RSD值为1.50%～3.07%；(＋)-棉酚在1.82～27.30μg/mL质量浓度范围内线性关系良好，回收率为100.6%～105.8%，RSD值为1.08%～3.53%。结论：此法操作简便、快速、灵敏、准确，样品处理简便易行，可用于棉籽仁及相关食品中(－)-和(＋)-棉酚的含量检测。
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