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药食两用金樱子的研究进展
来源:食品科学网 阅读量: 218 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘学贵,李佳骆,高品一,吴志宇
关键词: 金樱子;化学成分;提取分离;生物活性;质量控制
摘要:

金樱子可药食两用,其有效成分具有生物活性和保健功效。本文对金樱子的化学成分、提取、分离、生物活性、质量控制和产品开发等的研究进展进行综述,并分析目前金樱子研究中存在的问题,旨在为金樱子功能性食品的生产、药用的研究和资源的综合利用提供理论依据。

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