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—— 中国食品杂志社
用噬菌体JS01特异性裂解金黄色葡萄球菌ATCC25923后，出现了噬菌体不敏感菌株ATCC25923R。为了解两株细菌对噬菌体JS01敏感性差异的原因并确定JS01作用于ATCC25923的受体位点，采用气相色谱-质谱联用法分析细胞表面磷壁酸的结构并测试相关试剂对JS01裂解能力的影响。ATCC25923R的菌落形态比敏感菌株ATCC25923更光滑，颜色更深。当JS01在ATCC25923菌液中作用1h后，OD600nm值由1.0降低到0.2；当作用于ATCC25923R时，OD600nm值持续上升。ATCC25923和ATCC25923R细胞表面的磷壁酸结构存在微弱差异，ATCC25923R磷壁酸结构中多一种戊糖组分。在葡萄糖、N-乙酰葡萄糖胺(GlcNAc)、磷壁酸3种试剂中，只有GlcNAc会导致噬菌体JS01的裂解能力下降，证实GlcNAc为噬菌体JS01裂解ATCC25923时的吸附位点。
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