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—— 中国食品杂志社
采用Plackett-Burman(PB)设计对影响海洋链霉菌GB-2产西索米星(Sisomicin)的9个因素进行筛选。结果表明：影响该菌发酵生产Sisomicin的主要因素为黄豆粉、葡萄糖、温度和转速。在此基础上，采用响应面法(RSM)对其4个显著因素的最佳水平进行研究，通过对二次多项回归方程求解得知，决定系数R2为0.9669，在上述自变量分别为黄豆粉11.95g/L、葡萄糖2.96g/L、温度28℃、转速183r/min条件下，Sisomicin的效价从387.03U/mL提高到726.11U/mL，产量提高87.61%。可见，利用该回归模型优化Sisomicin的发酵条件是可行的。
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