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—— 中国食品杂志社
目的：对川贝母地上部分的总生物碱的提取工艺进行优化。方法：在单因素试验的基础上，筛选出具有显著效应的四因素进行响应面设计试验，以总生物碱得率为响应值进行响应面分析，优化总碱的提取工艺参数。结果：川贝母地上部分的最佳提取工艺为氨水浸泡时间4h、提取时间6.5h、液料比31:1、提取温度74℃，此条件下，人工种植川贝母茎中总碱的含量为2.785mg/g。结论：野生川贝母茎、叶中的总生物碱含量明显高于人工种植，野生川贝母叶中的总碱含量最高，为4.998mg/g。此方法可靠，提取率高，适于川贝母茎和叶的总碱提取。
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