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—— 中国食品杂志社
以膜通量为指标，首先探讨操作压力、超滤温度和料液pH值3个工艺参数对超滤浓缩银条多糖的影响，在此基础上通过正交实验确定超滤浓缩的最佳工艺参数，最后通过测定清洗前后膜的水通量变化确定最佳的超滤膜清洗方法。结果表明超滤浓缩效果优于常规浓缩的效果，超滤浓缩银条多糖的最佳工艺参数为操作压力0.35 Mp、操作温度30 ℃、料液pH 6.5，最佳膜清洗方法为40 ℃下用pH值为8.5的NaOH溶液清洗0.5 h。
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