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—— 中国食品杂志社
本文研究了西北地区特有的枸杞叶多糖的提取方法。作者采用响应面法对枸杞叶粗多糖提取中的料液比、提取温度和提取时间进行了优化，确定各因素最佳的水平组合。实验结果显示，在料液比1:47，提取温度72.9℃，提取时间2小时12分这个工艺条件下，枸杞叶粗多糖提取物中粗多糖的含量最高。然后作者采用D101大孔树脂和DEAE-52阴离子交换柱对目标活性多糖进行纯化，纯化后多糖含量为92.5%。接着用P-NPG法对目标多糖的糖苷酶抑制剂活性进行测定，目标多糖在1 mg/mL浓度下对5U/mL的糖苷酶抑制率达到93.7% 而阳性对照药阿卡波糖抑制率仅为21.7%。
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