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灰叶马尾藻多糖的提取及其生物活性研究
来源:食品科学网 阅读量: 92 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘芳,郑育声,尹学琼,沈琦,杨冬云
关键词: 抗氧化活性
摘要:

采用NaOH水溶液对灰叶马尾藻(Sargassum cinereum)进行超声浸提,通过Sevage法脱蛋白、柱层析,分离得2种浅黄色海绵状水溶性马尾藻多糖SP1、SP2。在2 w% NaOH水溶液中80℃超声1h,再在80℃恒温水浴4h,得最高多糖提取率为13.4%。SP1、SP2苯酚-硫酸显色反应呈阳性,紫外扫描、电泳检测表明多糖纯度较好;凝胶渗透色谱测得SP1、SP2分子质量分别为36、77kD,红外光谱显示SP1、SP2有硫酸基、羧基和α-D-半乳吡喃糖的特征吸收峰。以电子自旋共振技术研究SP1、SP2抗氧化活性,10mg/mL的SP1、SP2对羟基自由基的清除能力分别为87.2%、61.5%;SP1、SP2均具有较强的抑制人前髓白细胞(HL60)生长的作用,而SP2抗癌活性更高。

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