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毛细管电泳法分离检测香兰素、香兰素醇、香兰素酸和阿魏酸
来源:食品科学网 阅读量: 127 发表时间: 2017-06-07
作者: 赵建芬,韦寿莲,陈金定
关键词: 毛细管电泳|分离检测|香兰素|香兰素醇|香兰素酸|阿魏酸
摘要:

建立同时测定香兰素、香兰素醇、香兰素酸和阿魏酸4种组分的毛细管电泳法。研究运行缓冲液的组成、pH值和浓度、分离电压、进样时间及检测波长等对分离效率的影响,获得最优的测定条件。以熔融石英毛细管为分离通道,工作电极电位20kV、20℃、进样时间5s、检测波长280nm,在pH9.23、浓度30mmol/L硼砂缓冲液中,4组分获得良好的分离。该法应用于当归、胡黄连和奶糖等样品的检测分析,结果令人满意。

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