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气相色谱-质谱联用法测定玉米须多糖的单糖组成
来源:食品科学网 阅读量: 114 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘晓飞,刘宁,张娜,王凤娇,马永强*
关键词: 玉米须|多糖|柱层析|气相色谱-质谱联用|单糖组成
摘要:

对玉米须多糖进行提取,气相色谱-质谱联用测定多糖中单糖组成。采用水提醇沉法从玉米须中提取粗多糖,经脱色和除蛋白后,使用Sephadex G-100进行纯化,得到玉米须多糖,使用气相色谱-质谱联用法测定玉米须多糖的单糖组分为共有6种,其中以葡萄糖为主,其他5种组分分别为阿拉伯糖、甘露糖、半乳糖、木糖和来苏糖。

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