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电子鼻对蜂胶质量的判别
来源:食品科学网 阅读量: 127 发表时间: 2017-06-07
作者: 延莎 ,张红城 ,董捷 , *
关键词: 蜂胶|杨树胶|电子鼻|区分识别
摘要:

用电子鼻对来自17个省份的71个蜂胶样品及其杨树胶进行测定。通过主成分分析,可以较好地区分蜂胶和杨树胶。用判别因子分析,发现甘肃的蜂胶与其他来源的蜂胶质量差别较大。

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