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—— 中国食品杂志社
为确定甜橙皮渣中川皮苷超声提取的最佳工艺，以甜橙皮渣为原料，在单因素试验基础上采用Box-Behnken试验设计和响应面分析方法，建立超声功率、超声时间、超声温度和料液比与川皮苷得率之间的数学模型。结果表明：回归方程显著，决定系数R2 =0.9319，一次项和二次项对川皮苷得率有显著影响。超声波提取川皮苷的最佳工艺条件为料液比1:20(g/mL)、超声温度59.0℃、超声时间45min、超声功率120W。此工艺条件下，川皮苷得率为209μg/g，与模型预测值204μg/g相近。
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