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—— 中国食品杂志社
对蜂胶中黄酮类化合物提取工艺条件进行优化。采用单因素试验分析微波时间、微波功率、乙醇体积分数、浸提温度、浸提时间、液料比6个因素对总黄酮得率影响，根据中心组合试验设计原理，采用四因素三水平响应面分析法进行响应面试验，并对各个因素的显著性和交互作用进行分析。结果表明，最优工艺条件为微波时间70s、微波功率282W、乙醇体积分数80%、提取温度77℃、浸提时间12h、液料比25:1(mL/g)，在此条件下，蜂胶总黄酮得率为25.08%。
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