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—— 中国食品杂志社
目的：比较3种提取方法对土党参原料多糖提取率的影响。方法：以土党参多糖提取率为考察指标，对热水浸提、超声波以及微波辅助3种提取方法进行均匀优化试验设计，对多糖提取率进行二次多项式逐步回归分析。结果：热水浸提法的优化条件为液料比25:1(mL/g)、温度70℃、提取时间60min，提取率28.05%；超声波提取法的优化条件为液料比50:1、功率210W、提取时间40min，提取率28.12%；微波法提取的优化条件为液料比15:1、功率900W、提取时间5min，提取率28.99%。结论：3种提取方法对多糖提取率影响差异不明显，但超声波和微波辅助提取较热水浸提具有省时的优点。
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