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—— 中国食品杂志社
采用超声波辅助提取仿栗籽油，通过单因素试验和响应面法(RSM)对提取工艺进行优化，并利用气相色谱-质谱联用法测定仿栗籽油的脂肪酸组成。结果表明，超声波辅助提取仿栗籽油的优化工艺条件为以环己烷为提取溶剂、超声工作/间歇时间为3s/1s、超声功率540W、超声时间18min、提取温度60℃、液料比8.6:1(g/mL)，在此工艺条件下，仿栗籽油提取率可达94.53%。气相色谱-质谱联用测定结果表明仿栗籽油中富含不饱和脂肪酸，总含量达到70.13%，其中油酸和亚油酸的含量分别为53.95%、16.18%。
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