领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
超临界CO2密度对全反式番茄红素吸光系数的影响
来源:食品科学网 阅读量: 123 发表时间: 2017-06-07
作者: 何强强,惠伯棣*,宫 平
关键词: 全反式番茄红素|超临界流体色谱|超临界CO2|密度|吸光系数(A1cm)
摘要:

目的:通过在超临界CO2色谱上测定CO2流动相密度与全反式番茄红素组分峰面积的相关性,推算二氧化碳密度变化对全反式番茄红素的吸光系数(A1cm)的影响。方法:超临界色谱条件:色谱柱:Diamonsil C8(250mm×4.6mm,5μm);检测波长:453nm;压力变化范围:11.5~17.5MPa;温度变化范围:35~55℃;流速:2mL/min;进样量:20μL。结果:全反式番茄红素组分在超临界CO2中最大吸收波长处的峰面积是可变的,与CO2密度呈线性正相关。结论:可推断全反式番茄红素吸光系数与超临界CO2流体密度变化呈正相关。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2