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膜分离技术在食品精深加工中的应用
来源:食品科学网 阅读量: 102 发表时间: 2017-06-07
作者: 侯琤斐,任 虹*,彭乙雪,刘 曼
关键词: 膜分离技术|食品精深加工|应用
摘要:

膜分离技术已在食品加工业中得到广泛应用,并推动食品精深加工业的快速发展。膜分离技术的理化稳定性、分离高效性、环境友好性以及经济实用性决定了其广阔的应用前景。本文按照食品生产种类,综述膜分离技术在食品精深加工中的应用。

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