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肠球菌素SAU-2的纯化及其序列同源性分析
来源:食品科学网 阅读量: 99 发表时间: 2017-06-07
作者: 胡欣洁,周 佳,刘书亮*
关键词: 肠球菌素|纯化|同源性分析
摘要:

对产自肠球菌SAU-2的肠球菌素SAU-2通过盐析、SP Sepharose Fast Flow阳离子交换层析纯化,并用Tricine-SDS-PAGE确定细菌素分子质量;同时分析肠球菌素SAU-2序列与已知细菌素序列的同源性。结果表明:肠球菌素SAU-2纯化倍数为10.79倍,回收率为17.27%;分子质量约为4350D;肠球菌素SAU-2是细菌素家族的新成员,其基因序列、氨基酸序列与多数已知的肠球菌素同源性较低。

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