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—— 中国食品杂志社
研究以正己烷为溶剂超声辅助提取山茱萸籽油的工艺，并对其成分进行分析。采用响应曲面优化法(RSM)优化山茱萸籽油的提取工艺，确定最佳提取工艺参数为提取温度40℃、提取时间40min、液料比10:1(mL/g)，在此条件下，山茱萸籽油的一次提取率为97.08%(出油率7.90%)。利用GC-MS对山茱萸籽油中脂肪酸成分进行分析，结果表明：山茱萸籽油的主要脂肪酸成分为油酸(61.89%)、硬脂酸(19.99%)、棕榈酸(7.63%)和亚油酸(6.33%)等，不饱和脂肪酸占脂肪酸总量的69.45%；采用高效液相色谱法测定，山茱萸籽油中VE含量为76.0mg/100g。
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