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—— 中国食品杂志社
探索温度控制对微波辅助萃取叶黄素酯萃取率的影响。首先测定不同输出功率对萃取溶媒升温的影响，然后以万寿菊干花颗粒为样品，探讨升温功率、萃取时间和萃取温度对萃取率的影响，并比较相同温度条件下微波萃取与溶剂法的萃取率。结果表明：分子中含有O－H键的溶媒升温较快；升温功率的变化对萃取率的影响有限。萃取时间的延长可导致萃取率下降；在1600W、20min和分别为50、50、40℃条件下，正己烷、乙酸乙酯和四氢呋喃萃取率分别为83%～95.23%、81.44%～96.59%和91.72%～94.40%。在相同温度条件下，微波萃取可有效地提高叶黄素酯的萃取率。
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