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—— 中国食品杂志社
目的：研究浒苔对营养性肥胖小鼠的减肥作用。方法：用营养饲料建立肥胖模型，造模成功小鼠分为模型组，浒苔高、中、低剂量组和阳性对照组。模型组小鼠喂以基础饲料并灌胃清水，浒苔高、中、低剂量组分别喂以添加质量分数30%、20%、10%浒苔的基础饲料并灌胃清水，阳性对照组喂以基础饲料并灌胃50mg/(100g·d)(以体质量计)的左旋肉碱。49d后眼球取血，测定小鼠体质量、Lee,s 指数、脂肪系数及血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)含量和丙氨酸氨基转移酶(ALT)、天冬氨酸氨基转移酶(AST)活性。结果：高、中、低剂量浒苔及左旋肉碱均能有效降低雌性与雄性营养性肥胖小鼠体质量、Lee,s 指数、脂肪系数及血清TC、TG、LDL-C含量和ALT、AST活性，升高HDL-C含量和HDL-C含量/TC含量。结论：浒苔具有良好的减肥功能，其机理可能是抑制脂肪生成、调节血脂、保护肝功能。
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