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—— 中国食品杂志社
目的：评价某补钙为主保健食品增加大鼠骨密度的功效，比较双能X线吸收法(DEXA)与阿基米德定律法在骨密度测量中的应用。方法：参照《保健食品检验与技术评价规范》(2003版)“增加骨密度功能检验方法”方案一，将45只断乳Sprague-Dawley大鼠按体质量随机分为碳酸钙对照组、低钙对照组和保健品低、中、高剂量组(0.17、0.33、1.00g/kg)，对某保健食品进行评价。结果：保健品高剂量组及碳酸钙对照组大鼠在钙表观吸收率、质量增加量、骨密度及骨钙含量上明显高于低钙对照组(P＜0.05)。除骨密度外，保健品高剂量组同碳酸钙对照组相比各指标差异不显著；DEXA法与阿基米德定律法所测骨密度结果相关性较好。结论：该保健食品对大鼠有增加骨密度作用；DEXA法与阿基米德定律法均可用于动物实验中骨密度的测定。
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