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—— 中国食品杂志社
通过酶解法制备扇贝性腺多糖提取物(SGP)，研究其抗体外氧化及免疫调节活性。采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼DPPH体系反应、Fenton反应和还原反应测定SGP的抗氧化活性；3-(4,5-二甲基噻唑-2)-2,5-二苯基四氮唑溴盐(MTT)法测定SGP 对活性氧叔丁基脂氢过氧化物(tBOOH)致细胞氧化损伤及淋巴细胞增殖活性的调节作用；分光光度法测定SGP 对补体活性的影响。结果表明：SGP具有DPPH自由基清除能力(IC50=9.92mg/mL)和羟自由基清除能力(IC50=7.31mg/mL)及还原能力(AC20=7.74mg/mL)；0.2μg/mL的SGP可明显改善tBOOH致RAW264.7细胞的氧化损伤作用，还可显著提高脾淋巴细胞的增殖活性及补体经典途径活性。
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