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—— 中国食品杂志社
利用响应面法对枳壳中总黄酮的微波提取工艺条件进行优化。在单因素试验基础上，利用中心组合设计原理及响应面法分析建立二次回归模型。以微波功率、提取时间、乙醇体积分数为自变量，柚皮苷、橙皮苷得率的综合指标为响应值，研究各因素及其交互作用对总黄酮得率的影响。利用模型的响应曲面图及其等高线图，确定微波提取枳壳中总黄酮的最佳工艺参数为枳壳粉碎颗粒度为40～60目、液料比100:1(mL/g)、乙醇体积分数58.8%、微波功率447W、提取时间3.9min，在此条件下，柚皮苷、橙皮苷的提取得率分别达到50.21、4.96mg/g，与理论预测值基本吻合。
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