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—— 中国食品杂志社
以巴参菜全草为原料，采用水提醇沉法，通过单因素和L9(34)正交试验考察提取温度、提取时间、料液比对多糖提取率的影响，确定其最佳提取条件；并通过四氮甲唑蓝法和台盼蓝染色法初步评价巴参菜多糖体外抗肿瘤活性。结果表明：巴参菜多糖最佳提取条件为提取温度100℃、提取时间2.0h、料液比1:25(g/mL)，提取2次，此条件下多糖提取率为14.99%；巴参菜多糖能显著抑制HepG2细胞增殖、降低其存活率，且呈现出量效关系和时效关系。因此，巴参菜多糖能较好的抑制HepG2细胞活性。
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