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—— 中国食品杂志社
目的：研究菜芙蓉(Ablmoschus manihot (L.) Medic)花80%乙醇提取物的抗氧化能力以及对人宫颈肿瘤Hela细胞的生长抑制作用。方法：采用Fenton反应法、邻苯三酚自氧化法、DPPH法检测菜芙蓉花提取物对体外羟自由基(·OH)、超氧阴离子自由基(O2－·)、2DPPH自由基的清除作用并测定其还原力。MTT法评价菜芙蓉黄酮提取物对细胞生长的抑制效果。结果：菜芙蓉花提取物清除·OH、O2－·、DPPH自由基的能力随总黄酮质量浓度的增加而升高，EC50分别为170、20、8.7mg/L， 其还原力是对照VC的两倍。菜芙蓉花提取物能够有效抑制肿瘤细胞的生长，且对Hela细胞的抑制作用与总黄酮质量浓度存在显著的剂量效应，IC50为228μg/mL。结论：菜芙蓉花提取物抗氧化性强，具有抑制Hela细胞生长的作用，是一种有效的天然抗氧化剂。
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