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—— 中国食品杂志社
目的：研究260株2007-2008年分离于西安市零售鸡肉中沙门氏菌的药敏性、血清型和基因型，以确保食品安全。方法：使用临床实验室标准化委员会(the Clinical and Laboratory Standards Institute，CLSI)推荐的琼脂稀释法测定沙门氏菌的药敏性；世界卫生组织(WHO)推荐的玻片凝集法测定沙门氏菌的血清型；使用美国疾病预防控制中心推荐的脉冲场凝胶电泳法确定沙门氏菌的DNA酶切图谱，BioNumerics软件分析电泳结果，确定沙门氏菌的基因型。结果：沙门氏菌对萘啶酮酸、环丙沙星、左氧氟沙星、加替沙星、氨苄西林、阿莫西林-克拉维酸、头孢哌酮、头孢曲松和头孢西丁的耐药率分别为81.4%、29.2%、22.4%、21.8%、34.6%、37.7%、32.6%、23.1%和1.9%。260株沙门氏菌共涵盖21个血清型，以肠炎沙门氏菌(Salmonella Enteritidis)、舒卜拉沙门氏菌(S. Shubra)、印第安纳沙门氏菌(S. Indiana)、鼠伤寒沙门氏菌(S. Typhimurium)、丘古沙门氏菌(S. Djugu)、德尔卑沙门氏菌(S. Derby)、维尔肖沙门氏菌(S. Virchow)、奥兹马森沙门氏菌(S. Othmarschen)和沙门氏菌Ⅱ(Salmonella Ⅱ)等比较常见。6.1%的舒卜拉沙门氏菌和22.6%的印第安纳沙门氏菌至少可耐15种抗生素，耐药性最强。4种最为常见的肠炎沙门氏菌、舒卜拉沙门氏菌、印第安纳沙门氏菌和鼠伤寒沙门氏菌均表现为基因型多样性，不同血清型沙门氏菌的流行状况随时间和地点的改变呈现出不同规律性。结论：西安市鸡肉源沙门氏菌的药敏性、血清型和基因型具有多样性特征，存在耐药现象。
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