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—— 中国食品杂志社
建立离子排斥色谱法测定绿茶中没食子酸的分析方法。采用Metrosep Organic Acids(250mm×7.8mm)分离柱和电导检测器，对分离条件进行优化。结果表明：最佳的色谱条件为以0.006mmol/L H2SO4溶液为淋洗液、50.0mmol/L LiCl溶液为再生液、流速0.5mL/min；在优化的分离条件下，绿茶中常见的F－和8种酸对没食子酸的测定均无干扰，总分析时间为19min，没食子酸的检出限为0.1μg/mL；连续6次进样，峰面积相对标准偏差为1.34%，4种绿茶中没食子酸的回收率为87.1%～96.7%。该方法简单、快速，结果令人满意。
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