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超声波提取莲花粉多糖工艺
来源:食品科学网 阅读量: 103 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘进杰,张玉香,冯志彬,林秀梅
关键词: 多糖|超声波|莲花粉|提取
摘要:

采用超声波提取莲花粉多糖,研究超声功率、超声时间、莲花粉处理量对莲花粉多糖提取的影响,利用Box-Behnken组合设计进行试验优化。结果表明超声波提取莲花粉多糖的最佳工艺参数为莲花粉处理量1.37g/25mL、超声时间5.60min、超声功率518.53W,多糖含量理论值为21.91mg/g,实测值为21.79mg/g。

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