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国内外冷冻冷藏预制食品产业现状及发展前景
来源:食品科学网 阅读量: 146 发表时间: 2017-06-07
作者: 刘兴艳,陈安均,蒲 彪
关键词: 冷藏食品|冷冻食品|预制食品|现状|发展前景
摘要:

由于生活节奏、家庭人口规模、经济条件等的变化,预制食品在食品体系中的重要性日益增长。主要就国内外冷冻冷藏预制食品产业的现状进行简单阐述,总结冷冻冷藏预制食品发展的客观原因,指出其必将在我国迎来蓬勃发展。

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