领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：研究二十二碳六烯酸(DHA)改善老年大鼠抗氧化的可能机制。方法：动物分为青年组(7月龄青年雄性大鼠)、老年组(20月龄雄性大鼠)、DHA低剂量组(灌喂20月龄雄性大鼠DHA 180mg/(kg·d) 42d)、DHA高剂量组(灌喂20月龄雄性大鼠360mg/(kg·d) 42d)，处死大鼠后测定脑组织中超氧化物歧化酶(SOD)、谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)、过氧化氢酶(CAT)活力、丙二醛(MDA)含量，然后用气相色谱-质谱联用分析法分析脑脂肪酸组成及含量，最后用薄层层析和磷钼酸法分析磷脂构成。结果：与老年大鼠相比，灌喂DHA的各组大鼠的脑中SOD、GSH-Px、CAT活性显著提高，同时灌喂DHA减少MDA的含量；对脑脂肪酸和磷脂的分析，表明灌喂DHA显著提高脑DHA含量，增加总n-3脂肪酸/总n-6脂肪酸和DHA/AA(二十碳四烯酸)的比率，显著降低AA含量，还能显著提高磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰肌醇、磷脂酰丝氨酸及神经鞘磷脂的含量。结论：DHA显著提高自然衰老大鼠的脑组织抗氧化能力，其机制可能与改变脑脂肪酸组成有关。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
