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—— 中国食品杂志社
以BHT、TBHQ和Trolox 3种合成抗氧化剂为阳性对照，运用DPPH法和ABTS法对瓦宁木层孔菌(Phellinus vaninii)、喜马拉雅木层孔菌(Phellinus himalayensis)、尖小木层孔菌(Phellinidium aciforum)、乌苏里黑孔菌(Nigroporus ussuriensis)和桦褐孔菌(Inonotus obliquus)5种野生多孔菌子实体的乙酸乙酯提取物(EAE)和无水乙醇提取物(AEAE)的抗氧化活性进行测定和评价。结果显示：5种菌的EAE和AEAE清除自由基能力具有显著差异(P＜0.05)，并且每种菌AEAE清除自由基活性均高于其EAE；瓦宁木层孔菌AEAE清除DPPH自由基的活性最高，其IC50值为60.74mg/L，低于BHT(IC50值为90.51mg/L)；清除ABTS+·能力最强的也是瓦宁木层孔菌AEAE，其IC50值为32.26mg/L。因此瓦宁木层孔菌(杨黄)具有很强的抗氧化能力。
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