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—— 中国食品杂志社
人类肠道菌群由近百万亿个共生微生物组成，以人体内的营养成分维持生存和代谢，通过代谢和免疫功能来维持人类身体健康。肠道菌群与全身的疾病密切相关。肠道菌群组成、特异性菌种或菌群的变化与各类疾病如糖尿病、肥胖、炎症及心血管疾病的发生有密切的相关性。心血管疾病的发病率和死亡率在全球呈上升的趋势，严重危害人类健康。动脉粥样硬化（atherosclerosis，AS）被认为是一种多因素的炎症性疾病，是冠心病、脑梗死、外周血管病等心血管疾病的主要原因，是心脑血管疾病共同的病理学基础，也是导致患者死亡的重要原因。目前有不少研究证明AS是一种长期的低度慢性炎症反应性疾病，AS的病理变化主要有变质、增生、渗出等炎症反应的特点。炎症反应贯穿AS的全程，从早期的脂质条纹直到阻塞管腔，都存在炎症反应。然而关于炎症反应的起因目前尚无定论，本文主要针对肠道菌群参与AS炎症反应的可能途径进行总结。
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