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—— 中国食品杂志社
设计4个乳源性免疫活性肽的目的基因后，利用基因重组技术成功构建原核表达载体pTYB11，并将重组质粒转化到E.coli BL21中，通过改变异丙基-β-D-硫代吡喃半乳糖苷 (IPTG)的浓度、培养时间和培养温度，设计正交试验来优化乳源活性小肽的IPTG诱导表达条件，使目的蛋白可在E.coli BL21中高效表达。依据15% SDS-PAGE电泳分析得到融合蛋白的表达量，选出最适诱导条件为IPTG终浓度0.1～0.2mmol/L，在12～15℃条件下培养20h，得到大小为59.2kD左右的融合目的蛋白，其表达量可占总蛋白表达量的40%，经Western Blotting鉴定正确。
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