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—— 中国食品杂志社
应用反相高效液相色谱法(RP-HPLC)建立蛇麻醇酯简便的分析方法。分析条件为：色谱柱Nucleosil C18(250mm×4.6mm，5μm)，流动相A为甲醇和水(甲醇:水=20:80)，用体积分数50%的磷酸调pH值至3.2±0.05，流动相B为甲醇(含0.01%的磷酸)，A:B=4:96，流速1.2mL/min，检测波长为210nm，柱温40℃。蛇麻醇酯的标准曲线为5～250μg/mL 7个治疗质量浓度梯度，y=4.6068x＋11.2640，R2=0.9992。精密度实验结果：连续5次进样，保留时间 RSD为0.2107%，峰面积的RSD为1.2843%；同一样品，在0～48h内9次进样，保留时间的RSD为0.3383%，峰面积的RSD为1.9737%。准确度实验结果：回收率为94.971%～101.964%，回收率的RSD为2.5825%。仪器的最低检出限为1.8886μg/mL。被测定的几种水果(青果、草莓、香蕉、巨峰葡萄、美国红提、番木瓜)中，以青果(干粉)中含量最高，达359μg/g以上。本研究建立的分析条件，能满足水果等样品中蛇麻醇酯定性定量分析的需要。
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