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—— 中国食品杂志社
为了研究杜仲叶的体外抗氧化活性，杜仲叶粗提物被XDA-8 型大孔吸附树脂吸附后，依次用不同体积分数的乙醇溶液进行梯度洗脱，得到4 种分离纯化产物，测定了4 种产物对·OH、O2·及DPPH 自由基清除能力，同时测定了各产物中多酚和总黄酮的质量分数。结果表明：4 种产物均具有良好的清除·OH、O2·及DPPH 自由基能力，且对各自由基的清除能力呈量效关系；产物抗氧化活性与总黄酮和多酚成分有关，且多酚类物质起主导作用；收集不同乙醇体积分数的洗脱液可以得到不同成分含量的抗氧化剂。
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