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—— 中国食品杂志社
采用响应曲面法对紫花苜蓿中香豆雌酚的提取工艺进行优化。在单因素试验基础上，建立影响香豆雌酚粗提取物得率的3 个主要因素即液料比、提取温度和提取时间与提取率之间的数学模型。利用SAS V8.0 软件分析表明：在液料比27.28:1(mL/g)、提取温度67.7℃和提取时间13.77h 时，香豆雌酚粗提取物得率较高，最佳提取率为2.64‰，与预测值基本相符。
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