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—— 中国食品杂志社
以苏芡为原料采用超声波法提取苏芡中黄酮类化合物，通过正交试验优化得出超声波提取黄酮类化合物的最佳工艺条件。结果显示，在各影响因素中，影响程度：超声波功率＞乙醇体积分数＞提取温度＞提取时间。在超声功率200W、乙醇体积分数80%、提取温度40℃、浸提60min 的条件下芡实黄酮类化合物得率最高，可达0.146mg/g。
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