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—— 中国食品杂志社
研究大孔吸附树脂吸附精制紫胶红色素的工艺。以紫胶红色素吸光度为指标，比较大孔吸附树脂的吸附性能和解吸参数，筛选从紫胶洗色原液精制紫胶红色素的较优大孔吸附树脂，确定大孔吸附树脂精制紫胶红色素的工艺参数。结果表明：AB-8 大孔吸附树脂对紫胶红色素有良好的吸附性能；解吸液为pH7、20% 乙醇溶液，除杂精制效果好，解吸率大于90%；经AB-8 大孔吸附树脂吸附/ 解吸精制后的色素色价是未精制色素的2.96 倍，树脂可多次重复使用，说明采用大孔吸附树脂精制紫胶红色素是可行的。
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