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响应面法优化微波提取野菊花抑菌物质工艺
来源:食品科学网 阅读量: 105 发表时间: 2017-06-07
作者: 蒋 雨,陈安均,于 新*,褚福红,赵美美
关键词: 野菊花|RSM|Box-Behnken 试验设计|微波提取|抑菌
摘要:

以野菊花的乙醇提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径为响应值,在单因素试验基础上,根据Box-Behnken试验设计原理,研究响应面法(RSM)优化微波辅助提取野菊花抑菌物质的工艺参数。得到乙醇体积分数为50%,最佳参数为液固比40:1(mL/g)、提取时间15min、微波功率480W。经验证在此条件下,野菊花提取物对金黄色葡萄球菌的抑菌圈直径达到27.02mm,与预测值24.56mm 差异不显著,置信区间大于95%。

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