领学术科研之先，创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
目的：利用核酸适配体（aptamer，APT）和氧化石墨烯（graphene oxide，GO）组装一种基于荧光共振能量转移原理的荧光适体传感器，用于两种真菌毒素的同时检测。方法：GO通过π-π堆积作用将荧光标记的黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1，AFB1）APT1和伏马毒素B1（fumonisin B1，FB1）APT2吸附在其表面。由于荧光共振能量转移效应，APT上荧光基团的荧光被GO猝灭；当向溶液中加入靶标AFB1和FB1时，APT1和APT2分别与AFB1和FB1结合，从GO中游离出来，恢复荧光。结果：该传感器为AFB1和FB1的荧光检测提供快速、灵敏的方法，AFB1的检出限为0.15 ng/mL，FB1的检出限为0.12 ng/mL。同时对白酒样品进行加标回收实验，回收率分别为92.00%～100.81%（AFB1）和89.00%～99.50%（FB1）。结论：本研究构建的荧光APT传感器用于两种真菌毒素的同时检测具有高灵敏度和特异性，同时该APT传感器同样适用于其他真菌毒素的多重检测。
2023年第44卷 2022年第43卷 2021年第42卷 2020年第41卷 2019年第40卷 2018年第39卷 2017年第38卷 2016年第37卷 2015年第36卷 2014年第35卷 2013年第34卷 2012年第33卷 2011年第32卷 2010年第31卷 2009年第30卷 2008年第29卷 2007年第28卷 2006年第27卷 2005年第26卷 2004年第25卷 2003年第24卷 2002年第23卷 2001年第22卷 2000年第21卷 1999年第20卷 1998年第19卷 1997年第18卷 1996年第17卷 1995年第16卷 1994年第15卷 1993年第14卷 1992年第13卷 1991年第12卷 1990年第11卷 1989年第10卷 1988年第09卷 1987年第08卷 1986年第07卷 1985年第06卷 1984年第05卷 1983年第04卷 1982年第03卷 1981年第02卷 1980年第01卷
电话: 010-87293157
地址: 北京市丰台区洋桥70号
版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2
