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—— 中国食品杂志社
建立一种高效毛细管电泳(HPCE)法测定黄酮类化合物含量的方法。电解质溶液以20mmol/L 硼砂- 硼酸溶液(pH8.4)作为缓冲液，在25℃、20kV 压力条件下进行电泳，245nm 波长处检测，线性关系良好，在10min 内黄酮类化合物完全分离，符合定性研究和定量测定的要求。该方法具有较好的分离效果和良好的精密度，可应用于黄酮类化合物的测定。
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