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—— 中国食品杂志社
利用分子蒸馏对超临界CO2 萃取得到的姜油树脂进行纯化从而得到姜精油。通过单因素试验选取分子蒸馏的温度和压力作为中心复合设计变量，以姜精油得率和α- 姜烯含量为指标进行响应面法优化。结果显示分子蒸馏温度、压力及其交互作用对纯化姜精油的得率及姜精油中α- 姜烯含量均有显著影响；优化得到的工艺参数为温度76℃、压力147Pa。在此条件下，姜精油得率为(42.23 ± 1.65)%，α- 姜烯含量为(445.48 ± 6.95)mg/g，与回归方程的预测值基本吻合。
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