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—— 中国食品杂志社
提出一种基于非完全信息算法的牛肉大理石花纹提取方法。首先，在遍历理论和对象有效性相关原理的基础上构建了非完全信息算法。然后，结合加权平均值灰度化算法、自适应最佳阈值算法和改进的自适应模糊多级中值滤波算法实现上述方法。研究表明，该方法能够准确有效地反映出牛肉大理石花纹的真实情况。
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