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—— 中国食品杂志社
采用切向流超滤技术浓缩鳀鱼蒸煮废弃液中蛋白质，在前期对超滤压力、进样流速、样品pH 值、操作温度等操作条件研究的基础上，建立超滤数学模型，通过实验获得拟合参数。结果表明：模型理论值曲线与实验值曲线拟合良好，各曲线的相关系数均在0.99 左右，且膜通量理论值和实验值之间的误差较小，范围在0.44%～10.00% 之间。在工业化设计和实践中，可以根据该数学模型预测超滤条件的变化对超滤过程的影响，根据该模型选择最佳的操作条件，有效地控制浓差极化和膜污染。
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