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—— 中国食品杂志社
综述近几年来关于小分子半抗原的设计、人工抗原合成的研究，以及人工抗原合成中尚存在的问题和计算机模拟技术在半抗原合成中的应用；介绍多克隆抗体、单克隆抗体、卵黄抗体及基因工程抗体在食品安全检测中的应用，分析近年来ELISA、胶体金免疫层析和新兴的免疫传感器技术研究与应用现状和发展趋势。半抗原免疫学检测方法具有较低的检测极限、快速、方便、低廉等优势，是食品安全检测的发展方向。半抗原合成的可控设计、有效抗体的规模化生产，通过与新型免疫分析技术结合以期达到高通量、低成本、实时多重检测是今后食品安全免疫学检测中重要的技术突破点。
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