领学术科研之先,创食品科技之新
—— 中国食品杂志社
期刊集群
鸭肠道内产蛋白酶乳杆菌的分离筛选
来源:食品科学网 阅读量: 104 发表时间: 2017-06-07
作者: 童 敏,潘道东*
关键词: 乳杆菌|产蛋白酶|分离|鉴定
摘要:

分离筛选鸭肠道内产蛋白酶乳杆菌。利用脱脂乳培养基,从鸭消化道中分离筛选出两株产蛋白酶的乳酸菌,对菌体形态、染色反应、培养性状、生理生化性状进行系统研究,结合16S rRNA 序列分析鉴定出筛选的乳酸菌为干酪乳杆菌鼠李糖亚种和干酪乳杆菌干酪亚种。

电话: 010-87293157 地址: 北京市丰台区洋桥70号

版权所有 @ 2023 中国食品杂志社 京公网安备11010602060050号 京ICP备14033398号-2